Puroda Çekişin Tanımı
Çekiş direnci, puroyu ilk hamlede çektiğinizde hissettiğiniz direncin genel adıdır ve bir puronun verdiği keyfin önemli kısmını şekillendirir. Rahat çekişte duman pürüzsüz gelir, ama ağzı boğmaz ve dili bastırmaz, ve bu his oturumun açılışından sonuna kadar korunursa puro gerçekten işini görür. Sıkı çekişte emmek yorar, çok açık çekişte ise duman gereğinden bol dolar ve lezzet dağılır. Bir örnek verirsek robusto puro ne kadar rahat kısa yapısıyla direnci kolayca sınatır, sıkı çekişli toro puro ise geniş çapı nedeniyle yumuşak ve geniş bir akış sunar, yani ağız dumanla boğulmadan aromayı seçmeye fırsat verir. İki vitola yan yana karşılaştırıldığında aradaki fark hemen fark edilir. Bu yüzden ilk birkaç çekişe odak göstermek ve hissi aklınızda tutmak yerinde olur, ve bu fark yalnızca boyutla açıklanmaz, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da işin içindedir. Tat tarafı da hava akışıyla sıkı biçimde bağlantılıdır, çünkü duman azalınca aromanın ortaya çıkması da aksar. Kısacası çekişi anlamak, puroyu doğru değerlendirmenin başlangıç noktasıdır, çünkü burada önemli olan sayılardan çok damakta kalan akıcılıktır.
Sıkı Dolgu Neyi Değiştirir
Sıkı çekişin en bariz göstergesi, çeneyi gereksiz çalıştıran ve dumanı güçlükle çıkaramayan emme hareketidir. Böyle bir hâlde duman azalır, tat sönükleşir ve yanma ucu ısınır, ve bu işaret tek başına puroyu başarısız kılmaz, fakat sabırlı bir kontrol gerektirir. Kaynağı sıklıkla dolgunun gereğinden sıkıştırılmış basılmasıdır, bazen de yaprakların düzensiz yerleşmesidir. Örneğin choix supreme çekişi nasıl gibi sıkı sarımlı bir yapıda direnç hissi öne çıkar; demi tasse yanma testi ise kısa boyuyla nispeten hızlı bir akış vermeye meyillidir, ve bu ısınma boğucu bir his yaratır, dengeli bir puroyu bile olduğundan ağır yansıtır. Nem de direnci tetikler, zira nemli yaprak şişerek hava yolunu daraltır. Bu sebeple sıkı çekişe çabuk karar vermek yerine öncelikle nem durumuna dikkat edin, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya bakmak çoğu zaman yetmez. Sonra kesimi ve dinlenme süresini kontrol edin, zira küçük bir düzeltme birçok kez işe yarar. Tek başına sıkılık her zaman kalite sorunu sayılmaz, ve telaş ettiğinizde küçük bir direnç ciddi bir hata gibi hissedilebilir.
Boşluklu Dolgunun Etkisi
Gevşek çekişte duman neredeyse su gibi gelir, ama bu iyi bir işaret değildir çünkü puroyu hızla tüketir. Puro gereğinden erken tükenir, duman keskin bir yapıya dönüşür ve tat yüzeysel gelir, ve bu hız kutudaki adetleri düşündüğünüzden daha hızlı bitirir, oturumu da kısaltır. Nedeni sık sık dolgudaki gevşekliklerdir, yani tütünün yeterince basılmamasıdır. Grand marshall yanma testi geniş çapına göre hava akışının eşit kalmasını hedefleyen bir harman; meşe tarçın kon tiki ise kutudaki adetlerin birbirine benzemesi açısından izlenen bir seçenektir, bu tabloda yapılacak en doğru hamle ısıyı kontrol altında tutmaktır. Gevşeklik fark belirdiğinde çekişleri aralamak ısıyı dengelemeye katkı sağlar. Ucu nazikçe kapatmak da bazen iş görür, ancak dolgu belirgin biçimde boşsa tablo kalıcı olur, nem durumu birlikte hesaba katılmalıdır, çünkü kuruluk gevşekliği genellikle besler. Böyle bir örnekte kutudaki diğer adetleri denemek daha doğrudur. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına kaliteli içim göstergesi değildir, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük sapmalar görülmesi şaşırtıcı değildir.
Puroyu Yakmadan Sınamak
Kuru çekiş denemesi, puroyu kestikten sonra ateşlemeden yavaşça çekip direnci ölçmektir. Bu hava kolayca gelirse durum iyidir, yani puro yakılmaya hazırdır, ve bu küçük adım sonradan çıkacak sürprizleri epey azaltır. Hiç hava gelmiyorsa puro dardır; gereğinden çok akarsa açık demektir. El rey taínos gibi yumuşak bir onluk kutu için bu test pratiktir; el rey templarios ise sedir ve kakao tonları belirgin bir puro olarak aynı sınamaya elverişlidir, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir hasar bırakmaz, merak eden herkes için pratiktir. Kuru tat da bu denemede biraz okunur ve ileride çıkacak aromanın önizlemesini taşır. Puroda tuhaf bir ses varsa başlamadan evvel vazgeçmek en doğrusu, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo güncellenebilir. Testi birkaç saniyelik tutmak yeter, nedeni şu ki uzun süre çekmek ağza tükürük geçirir. Sonucu not etmek zamanla kıyas sağlar, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin çoğunda vardır, yeni başlayanlar için de yararlı bir pratik yoludur.
Kesim Şeklinin Çekişe Etkisi
Kesim şekli çekişi büyük oranda şekillendirir, çünkü dumanın çıkış yolu tam olarak kesimle oluşur. Çok sığ bir kesim hava yolunu dar bırakır, çok derin bir kesim ise kapağı bozar ve dumanı gereksiz çoğaltır, ve bu sayede ağza giren duman hacmi kontrol edilebilir, tat da daha temiz ortaya çıkar. Düz bıçaklı kesim çoğu vitolada iş görür, V biçimli ise ince formlarda iyi sonuç verir. W.i.h. 20 çekişi nasıl gibi iri bir kutu ile sıkı çekişli fonseca cadetes gibi ılımlı bir harman değişik kesim seçimleri isteyebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı iyice belirginleşir, çünkü küçük bir hata hava yolunu anında daraltır. Bilenmiş bir kesici kapağı yırtmaz. Bilenmemiş bıçaklar ise örtü yaprağını sıkıştırarak çekişi aksatır, ama her puro için aynı kesim geçerli sayılmaz, deneyim zamanla en uygun ayarı gösterir. Kesimi kapağın yarısını götürmeyecek kadar yapmak işe yarar. Kararsız kalırsanız ilk olarak sığ kesip sonra lazımsa derinleştirin, çünkü giden parçayı telafi etmek imkânsızdır, ve bu ölçü puroyu kurtarır, sonraki denemeler için de alan bırakır.
Nemin Puro Direncine Etkisi
Nem, çekişin en önemli etkenlerinden olarak görülür, çünkü tütün yaprağı havadaki rutubete bağlı olarak şişer. Gereğinden nemli bir puro şişer, hava yolu tıkanır ve çekiş zorlaşır, ve bu ölçüm küçük bir cihazla kolaydır, zamanla oldukça rahatlık verir. Gereğinden kuru puro ise çatlar, çekiş gevşer ve çabuk kısalır. Cristales kavanoz çekişi nasıl gibi kavanozda gelen adetler nem açısından düzenli saklanmalıdır; guantanamera cristales 10'lu ise onluk kutusuyla dengeyi daha kolay korur, ve bu durum içim sırasında daha keskin bir duman doğurur. Yerinde nem oranı sıklıkla yüzde yetmiş çevresindedir. Bu denge çekişi dengeli kılar ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki farkı azaltır, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda hatta hissedilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten daha işe yarar. Puroyu kutusundan alıp hemen yakmak yerine kısa bir dakika bırakmak ayrıca yararlıdır, ama acele etmeden beklemek genellikle en doğru çözümdür. Düzenli denemelerde doğru nem düzeni, çekişin yıl boyunca dengeli kalmasını destekler.
Vitola ve Çapın Çekişe Etkisi
Vitola ve gövde kalınlığı çekişin yapısını etkiler, bu yüzden ayrı formdaki purodan aynı direnci beklemek doğru olmaz. Kalın gövdeli puro çoğu zaman biraz daha geniş bir hava yolu verir, ince olanlar ise nispeten sıkı olabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken çoğu zaman gözden kaçırılmış kalır, oysa deneyimi büyük ölçüde değiştirir. Tek cristales çekişi nasıl ince gövdesi nedeniyle çekişi yormaz; guantanamera decimos ise çok ince formuyla çabuk vakitte biter. Uzun ve hacimli vitolalarda duman geç bir yol aldığı için nispeten rahat akar, ve yanma süresi de çapa ve boya paralel olarak uzar. Bu yüzden direnç beklentisini boya ve çapa göre ayarlamak doğrudur. İnce çubukta hafif sıkılık olağan sayılabilir, çünkü ince kesitlerde hava ve duman daha az boşluk bulur. Geniş çapta ise aynı sıkılık daha dikkat çekici görünür. Puroları aynı çıtayla tartmamak işe yarar, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını tutmak yorumları belirgin biçimde daha tutarlı kılar. Kısacası çap ve boy beraber düşünüldüğünde, kıyası gerçekçi tutmak mümkün olur.
Düzgün Yanma İçin İpuçları
Yakma yöntemi çekiş algısını değiştirebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda hangi düzende yayıldığı sonraki yanışı belirler. Alevi puroya değdirmeden çevirerek ön ısıtmak düzgün yanmayı sağlar, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların büyük kısmını ortadan kaldırır. Eksik yakış açıklık oluşturur, tünel ise çekişi bozar. Minutos puro yanma testi kısa yapısıyla kolayca tutuşur; sıkı çekişli tekli minutos ise tek sunulduğu için yakış çalışması yapmaya uygundur, ve aynı düzen her vitolada küçük farklarla uygulanabilir. Çekişleri otuz saniye aralıklarla yapmak ısıyı makul tutar. Sönen purolarda nazikçe üfleyip tekrar ateşlemek genellikle yeterlidir, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge hassaslaşır, daha sık ilgi bekler. Külü erken silkelemek yerine doğal düşmeye bırakmak sıcaklığı düzenli sabitler. Tünel genişlerse ucu nazikçe yeniden ısıtmak kenarları dengelemek için yeter, çünkü bunaltıcı bir içim genellikle dikkatsiz bir yakıştan doğar. Tüm bu ayrıntılar birlikte gelince oturum baştan sona rahat ilerler ve aroma katmanları çok daha rahat ortaya çıkar, hele uzun oturumlarda bu fark iyice ortaya çıkar.
Çekiş Sorunları İçin Çözümler
Sıkı çekişi düzeltmek için ince bir iğneyle ucuna nazikçe kanal oluşturmak mümkündür, ama gereğinden zorla inmek yaprağı bozabilir. Gevşek durumda ise çekişleri yavaşlatmak ve ucu biraz toplamak işe yarar, ve bu yolla bir sonraki kutu için daha bilinçli bir karar almak basitleşir. Hediye seti ne kadar rahat gibi karışık setler farklı harmanları birleşik yerde gösterir; blue sampler çekişi nasıl ise yumuşak harmanları bir araya toplayarak çekiş kıyası için alan yaratır. Aynı kutuda iki farklı direnç tipi bulmak mümkündür, ve tatlımsı harmanların birçoğunda direnç nispeten hafif kalır. Bu farklılık sıklıkla sarım ve dolgu farkından doğar. Sorunlu adedi ayrıca bırakıp kalan çubukları sınamak yerinde olur, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en iyi kaynaklardan biridir. Acele etmeden ilerlemek birçok durumu çözer. Özetle doğru kutu seçimi, içicinin sabrına da göredir, ve kendi eşiğinizi bilmek sonraki denemeleri oldukça hızlandırır. Bu düzeni çoğu kutuda tekrarlamak, giderek ne tür çekişin size uyduğunu öğretir, hem de bu yaklaşım ucuz ve uygulaması kolay.
İdeal Çekişin Ölçütleri
İdeal çekiş gereğinden sıkı da fazla gevşek de olmayan dengeli bir aralıktır, ama bu noktanın tam yeri içiciden içiciye ayrışır. Her puroya çekiş açısından not vererek yazmak zamanla anlamlı bir tablo çıkarır, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de rehberlik eder. Bourbon collection ne kadar rahat vanilya ve karamel notalarıyla tatlımsı bir akış sağlar; gurkha hedonism grand rothschild ise geniş gövdesiyle bol duman yolculuğu oluşturur. İki puroyu karşılaştırmak çekişin ne şekilde değiştiğini gösterir, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara daha sık dönüldüğünü gösterir. Nihayetinde sıkı ya da gevşek çekiş yalnızca bir ölçüyle açıklanmaz, nem, sarım, kesim ve yakış gibi etkenlerin toplamıyla değerlendirilmelidir. Bu bakış acele yargıları önler, ama tek bir oturuma bakarak acele bir hüküm vermek yanıltıcı olur. Notlarınız arttıkça beğeninize uygun direnç düzeyi ayrıca ortaya çıkar. Bu şekilde her oturum bir gelecekteki örnek olarak birikir, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine denk bir düzen kurmasıyla sonuçlanır.